[台中] 食記 ikki藝奇新日本料理 福雅店 日本料理推薦

日本料理 ikki藝奇新日本料理 台中
  ikki藝奇新日本料理的餐點排場,讓人感到驚艷。 #食記

  ikki藝奇新日本料理台中福雅店位於福雅路與福科路交接處附近,距離同為王品集團的原燒台中台糖東海店約有700公尺。


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  門口是黑與紅的建築藝術風格與的走道旁的綠色造景。


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  藝奇新日本料理門口的告示牌公佈著當時的優惠活動及餐點。


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  菜單出現,費用每人NT. 698元(不含10%清潔費)。


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  店家也有提供停車場讓客人方便停車。


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  找到我們的位置後,ikki藝奇日本料理已經將餐具擺放整齊,仔細看每個座位桌上的筷子, 茶杯, 小盤子位置方向一致。


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  ikki MENU來了,開始點餐。


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  第一次來ikki 點餐總是刺激。翻開第一頁,只有漂亮的美食照片,好像沒得點。


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  第二頁就是重頭戲囉!不過我還是不會點。但可以參考官網的介紹:

【食事】

- 用餐前 - 用餐前仔細欣賞料理師傅的食藝、擺盤 (已經欣賞完了,跳過)
- 湯物 - 食用湯品時,應先品嚐湯汁 (點: 蒜味蜆湯)
- 先付 - 食用前菜時,從左往右移 (點: 燻鮭魚番茄沙拉)
- 刺身 / 烤物 - 先食用油脂較少的白肉生魚片,再食用油脂較豐富或味道較重的生魚片,如鮭魚、海膽、魚卵等。食用時可先沾芥末、再沾醬油。少量佐料,才能吃出魚的原味。不習慣生食者可選烤物 (點: 刺身盛合)
- 小品 - 食用什錦炸物應先從靠近自己前方吃起,最好現炸現吃 (點: 玉子蒸)
- 強肴 - 餐點中最重要的主食,食物份量較一般多 (點: 時旬鮮魚蒸)
- 釜飯 - 官網沒介紹 (點: 照燒雞肉釜飯)
- 果物 - 餐後點心,水果 (點: 時令鮮果)
- 飲料 - 多種風味飲品,為新式日本料理套餐畫下完美句點 (點: 熱咖啡)
- 用餐後 - 用餐後感謝主人的熱心款待


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  店家提供的茶點。


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  - 湯物 - 蒜味蜆湯 - 蜆湯味道很鮮甜,喝完會想再喝.見別桌似乎可以加湯,而我的喝完就被收走了。


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  - 先付 - 燻鮭魚番茄沙拉,由師傅手工製作,作法似乎將蕃茄切開,然後將鮭魚夾到蕃茄裡重新組合,最後淋上優格,在放上一點鮭魚卵,好吃。


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  - 刺身 / 烤物 - 刺身盛合,其實這不是一人份啦!因為我們桌四個人都點一樣刺身盛合,店員特地幫我們擺盤,這擺盤真的令人賞心悅目。


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  - 小品 - 玉子蒸.這蒸蛋口味也很棒。


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  - 強肴 - 時旬鮮魚蒸。這一道菜吃起來口感軟嫩,味道清甜,雖然等得比其他同桌久了一點,最後大家都看著我吃,但吃完覺得等待是值得的!


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  偷拍其它人點得餐點 - 岩烤石板牛,偷拍很緊張所以模糊了!!?


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  - 釜飯 - 這一道菜是共鍋一鍋白飯,各自點上餐點,有照燒雞肉釜飯,鮮魚釜飯,還有辣味牛肉釜飯。添上撒上白飯到自己碗中,倒入那一壺高湯,搭上自己點的照燒雞肉,撒上海苔,歐伊西。


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  照燒雞肉尚未被解決的時候。


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  - 果物 - 時令鮮果。棗子與蓮霧。


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  - 飲料 - 熱咖啡。熱飲品有加送麻糬喔。其實點完咖啡後有點後悔,因為咖啡到處都喝得到,應該常識像熱國寶薄荷茶或者熱黑豆抹茶之類的。


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  最後記得寫顧客意見調查表給 ikki藝奇新日本料理喔!


[飲食資訊]
ikki藝奇新日本料理(台中福雅店)
地址:407台中市西屯區福雅路95號 [點我看地圖]
電話:04 2461 6022
營業時間:
11:30 ~ 14:30 最後點餐時間14:00
17:30 ~ 22:00 最後點餐時間21:00




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